Pagina smal M

Hoe burgers boeren beter helpen dan de overheid

Gepubliceerd in Vrij Nederland. Ze halen landbouwgrond uit de markt, beginnen samen een Herenboerderij of planten heggen langs boerenakkers. Op allerlei manieren helpen burgers om landbouw natuurvriendelijker te maken. Wat kunnen zij beter dan de overheid of de boer zelf? Dit jaar lieten vier boeren hun land bewerken door stichting Hoopheggen, die

Lees verder

Circulair bouwen: ‘We kijken graag naar wat er al is’

Gepubliceerd in Vrij Nederland. Bouwen met tweedehands bouwmaterialen kán, maar kost wel behoorlijk wat arbeidskracht. Dat hoeft geen probleem te zijn, vinden de architecten van Superuse. Als de overheid maar eens zou helpen met de juiste belastingen. Jochem Kromhout ziet er niet uit als een typische bouwvakker. Met een gele helm op

Lees verder

De Clique maakt van koffiedik, oud brood en sinaasappelschillen lekkere nieuwe producten

Gepubliceerd in Trouw. Als een ondergrondse schimmelnetwerk haalt De Clique organisch afval op en laat dat verwerken tot nieuwe, eetbare producten. ‘Bedrijven zijn erg blij met onze lokale bitterbal.’ Oud brood wordt vers brood. Uit koffiedik komen oesterzwammen. Gemberresten maken gemberlimonade. Sinaasappelschillen vormen de basis van etherische oliën. En verreweg het meeste

Lees verder

‘Je bent nooit te oud om te leren’

Gepubliceerd in Down to Earth Magazine. Zwerflandbouwers in Suriname hebben het moeilijk. Niet alleen omdat de regens steeds minder voorspelbaar worden, maar ook omdat nieuwe ‘kostgronden’ steeds moeilijker bereikbaar zijn. Landbouwinstituut Celos wil de afgelegen dorpen ondersteunen met nieuwe technieken. Maar het is nog zoeken naar een goede balans tussen wetenschap

Lees verder